Puissant et concentré
Gamaret élevé en barrique
Appellation:
Neuchâtel
Cépage:
Gamaret
Vinification:
Vendange semi-tardive, macération à froid et fermentation au contact du bois, élevage d’une année en fûts, en partie neufs.
Dégustation:
Nez exhubérant, concentré. Arômes complexes de fruits noirs, légèrement confiturés, bouche structurée, vive et finale puissante.
Mets:
Médaillons de sanglier, grillades relevées, agneau
Garde:
À déguster après 1 année de garde et dans les 6 ans
Service:
16-18°C, carafage conseillé
Informations:
disponible en 75cl
