Auguste Henri et Pauline avaient un petit commerce de vin à Cortaillod, en 1858 déjà. Le millésime 1859 fut leur premier vin. Ils achètent en 1870 la belle maison de maîtres occupée aujourd’hui par la famille Porret. La bâtisse est agrandie et la cave aménagée dans l’année 1873, ce qui donna à la maison des Cèdres de superbes proportions.
Albert Auguste et Anna reprennent les rênes du domaine. Ils sont les créateurs de la fameuse étiquette de la feuille d’or, mettant encore aujourd’hui nos vins en valeur.
Albert Gottlieb et May reprennent le domaine, y compris la ferme et les champs. Ils aménagent les vignes afin de faciliter la culture. Ils créent le premier vin mousseux de la maison Porret.
Pierre-André et Nicole reprennent l’exploitation et plantent le cépage blanc bourguignon, le Chardonnay, ainsi que le Pinot Gris. Le Pinot Noir est quant à lui, en partie vinifié en cuvée «Non égrappée».
Jean-Christophe et Nicole reprennent l’entreprise et conduisent domaine viticole en Production Intégrée, limitant l’impact de la culture sur l’environnement. Ils sont parmi les premiers vignerons du canton de Neuchâtel à planter le cépage suisse Gamaret en 1997. Ils vinifient aussi le Chardonnay en fûts de chêne.
La 6ème génération, représentée par Sophie et Martin, s’est formée à l’école d’ingénieurs de Changins en qualité de viticulteurs-œnologues. Sophie a fait divers stages dans le canton de Zürich et de Vaud et s’est rendue dans la région du Kaiserstuhl en Allemagne. Elle a aussi œuvré en qualité d’œnologue dans plusieurs domaines neuchâtelois. Martin a travaillé en Valais, dans les Grisons, autour du lac de Bienne et de Morat et en Bourgogne. Actuellement, ils œuvrent en famille sur le domaine et vinifient le terroir «Les Calames» en sélection parcellaire de Pinot Noir.
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Les vins Porret
Goutte d’or 20 · 2016 Cortaillod
Neuchâtel · Suisse
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+41 32 842 10 52
info@porretvins.ch
Heures d’ouverture
samedi 10h – 12h
ou sur rendez-vous
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