Les vins Porret

Ouf! Juste avant l’arrivée du froid et des pluies automnales, nous avons pu récolter les derniers raisins!

La récolte s’est très bien déroulée dans un climat chaud et sec, ce qui est toujours appréciable pour les petites mains vendangeuses. Nous avons débuté le 11 septembre par le Pinot Gris, très mur, puis nous avons vendangé l’entier des Pinots Noirs dans un état sanitaire parfait. Le Chardonnay et les différentes parcelles de Chasselas ont été récoltées en fin de semaine du 14 septembre puis nous avons terminé avec le Gamaret le 21 septembre, dernier jour de l’été!

Riches en sucres et pleins d’arômes, les jeunes vins vont fermenter doucement à la cave pendant quelques semaines encore et sont déjà très prometteurs.

Merci à toute l’équipe de vendangeurs qui ont fait un super travail dans une excellente ambiance! Vive le millésime 2020!

Nous sommes ravis de vous annoncer que notre Oeil-de-Perdrix 2019 a reçu une médaille d’argent au concours national du Grand Prix du vin suisse!

La cave sera exceptionnellement fermée le vendredi 31 juillet à partir de midi ainsi que samedi 1er août toute la journée.

Bonne fête nationale!

Mise à jour au 5 octobre 2020

La cave est ouverte le samedi matin de 9h à 12h. Nous vous recevons volontiers, seul ou par petits groupes en vous annonçant au préalable par mail ou par téléphone. Nous respectons les mesures de distance sociale et de protection tout autant que nous suivons les mises à jour des autorités sanitaires suisses. Vous êtes priés de vous désinfecter les mains en entrant. Notre service de livraison à domicile dans le canton est toujours en fonction. Nous organisons des livraisons groupées par région une fois par mois dans toute la Suisse. Les livraisons seront faites sans contact.