Les vins Porret

Fondé en 1858

Élégance et fruit à l’état pur

Pinot Noir

Appellation:
Cortaillod
Cépage:
Pinot Noir
Vinification:
Macération à froid puis fermentation durant dix à quinze jours dans nos anciennes cuves enterrées, pigeage manuel, élevage d’une année en foudres de chêne.
Dégustation:
Notes de fruits des bois, de cerises noires et d’amandes. Attaque sur la finesse et les arômes de fruits rouges, milieu de bouche au tanins structurés, longue persistance sur le fruit.
Mets:
Saucisson neuchâtelois, volaille ou une viande rouge
Garde:
Fruité bu jeune, il a la structure pour vieillir et sera plus complexe. Dégustation régulière conseillée au cours de la garde ou nous demander conseil sur les millésimes.
Service:
15-18°C, carafage conseillé
Informations:
disponible en 75cl, magnum et 50cl

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Achat au domaine

Notre cave est ouverte tous les samedis matins de 9h à 12h. Nous y présentons tous nos produits et nous vous faisons déguster nos vins disponibles. Vous trouverez également notre production de Vieux Marc, de miel du domaine et d’huile de noix.

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