Mousseux

Informations complémentaires

Appellation	Neuchâtel
Cépage	Chasselas, Chardonnay
Vinification	Mousseux vinifié subtilement à base de Chasselas et Chardonnay, élevage sur lies de 24 mois et prise de mousse en bouteille par la méthode traditionnelle
Dégustation	Expressif, bouquet floral (tilleul) et frais. Bouche friande, d’une certaine légèreté bienvenue, bulle fine et persistante.
Mets	En apéritif, pur ou accompagné d’une larme de liqueur de pêche de vigne de la région ou de cassis. À table, sortez-le avec des crustacés.
Garde	À servir dans l’année
Service	8-12°C
Mentions	12.5% vol., contient des sulfites, sucre résiduel 3,0 g/L, 3.6.-/dl
Format	75cl