| Appellation | Neuchâtel |
|---|---|
| Certification | Vin biologique certifié CH-BIO-006 |
| Cépage | Chardonnay, parcelle du « Désert » |
| Vinification | Courte macération pelliculaire, fermentation et élevage pendant 12 mois au contact du chêne, un quart de fûts neufs. |
| Dégustation | Notes complexes, de fruits jaunes, légèrement vanillées. Attaque ample et puissante, très expressive, milieu de bouche savoureux, persistance aromatique. |
| Mets | Terrines, foie gras, fromages corsés, coquilles Saint-Jacques, sauces au safran. |
| Garde | 5 ans et plus |
| Service | 8-12°C |
| Informations | disponible 75cl |
| Mentions | 13.5% vol., contient des sulfites, 3.73.-/dl |
Les vins Porret
Goutte d’or 20 · 2016 Cortaillod
Neuchâtel · Suisse
—
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